Próximamente, podrás disfrutar en Quinta Pichón de la alta cocina nayarita.

Nuestras costumbres

La cocina nayarita está reconocida como uno de los atractivos turísticos más importantes por su variedad y tradición. En cada platillo encontrarás sabores contrastantes y únicos.

Platillo hecho con partes de codorniz en salsa y chile seco quebrado, servido en un plato de barro tradicional. Pulpo a la parrilla con salsa, queso y pan. Pescado asado acompañado con vegetales y distintos condimentos.
Carne asada con vegetales y queso. Pozole de camarón con maíz servido con algunas hojas de albahaca para decorar. Carne asada con aderezo y sazonada con sal y pimienta, servida en una tablilla con vegetales para decorar.
Postre elaborado con frutos rojos y con un relleno suave en la parte inferior; tiene base de pan crujiente, decorado en la parte superior con zarzamoras. Helado de vainilla con pudín de manzana servido dentro de la cáscara de una manzana. Cheesecake de cítricos: Las orillas están hechas de masa crujiente de galleta dorada, con un relleno suave.

El Menú

Descubre la fusión de sabores prehispánicos y mestizos en cada uno de nuestros platillos. Deja que la tradición gastronómica nayarita te envuelva.

Pescado zarandeado

Pescado sazonado y asado a la leña, con condimentos.

Tlaxtihuilli

Combina atole de maíz con camarón y chile.

Pasta con camarones

Pasta al dente en salsa cremosa con camarones, decorado con perejil finamente picado.

Pozole de camarón y mariscos

Maíz pozolero hervido con camarones, almeja, pulpo y pescado blanco, acompañado de ensalada y tostadas.

Róbalo con verduras a las brasas

Marinado en limón, espárragos y zanahoria baby.

Pulpo al grill en salsa de la casa

Pulpo a la parrilla, con cebolla morada, pimiento finamente picado en salsa mango.

Codorniz en salsa de tamarindo

Tortillas bañadas en salsa de chile (roja, verde o mole) rellenas de carne, pollo, o queso.

Mole poblano

pollo sazonado con especias y sellada para conservar su jugosidad, bañada en salsa de tamarindo, un balance perfecto de azúcar.

Sopes de ostiones

Tortilla frita, rellena de frijol con ostiones, acompañada de ensalada con queso añejo y salsa.

Tostada de pulpo

Tostada al horno, con pulpo frito con sal, pimienta y zumo de limón, acompañado con aguacate, cebolla y cilantro finamente picado.

Sopes

Pan relleno de carne sazonada con cebolla, pimientos y especias, acompañados de aguacate.

Guacamole

Servido en un molcajete tradicional, aguacate machacado, con pico de gallo, acompañado de totopos

Helado de vainilla con pudín de manzana

Suave helado artesanal de vainilla, con pudín preparado con manzanas frescas y caramelizadas con canela y azúcar.

Pastel de mousse de frutos frescos

Postre sofisticado, compuesto por capas esponjosas de mousse suave de frutos de temporada.

Cheesecake de cítricos

Masa crujiente de galleta dorada, con un relleno suave de notas de limón, naranja y un toque de lima.

Pastel de frutos rojos

Elaborado en capas esponjosas con relleno cremoso y suave de frutos rojos: frambuesa, fresas, moras y arándanos.

Nuestra cocina

Rica en sabores del Pacífico, destacando mariscos frescos como camarones, pescado y ostiones. Se caracteriza por platillos como el pescado zarandeado, el ceviche estilo Nayarit, y los tamales de camarón. Combina ingredientes locales con técnicas tradicionales, resaltando el uso de chiles, limón y especias para crear sabores intensos y frescos.